小豆島のお醤油と佃煮の通販 タケサン記念館 一徳庵(いっとくあん)

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0307-1 いものつるの佃煮160g

価格: ¥760 (税込)
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小豆島の佃煮の歴史を語る上で、忘れてならないのが「いものつるの佃煮」です。戦後初めて炊かれた佃煮は芋の蔓を原料として醤油炊きにされ、後に佃煮産業へと発展していきました。契約栽培による小豆島産にこだわり、少しピリカラ風味にアレンジしています。蕗のような歯ごたえです。

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