小豆島のお醤油と佃煮の通販 タケサン記念館 一徳庵(いっとくあん)

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0303-2 山椒昆布 ひしお煮(竹かご入り)230g(115g×2)

価格: ¥1,620 (税込)
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一粒で鮮烈な風味が広がる奈良産の実山椒を、少なめの昆布とかつおだしで煮詰め、風味を凝縮。細切りにした北海道道南産の肉厚の天然真昆布(白口元揃)と合わせ、枕崎産かつお節のかつおだし、「杉桶(こが)仕込醤油 一徳」、三温糖、黒砂糖、みりんで少量炊きし、仕上げは秘伝の醤(ひしお)もろみ。 細切り昆布に、実山椒の風味がピリッと利いた逸品です。ご飯はもちろん酒の肴にもよく合います。

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